豆乳は冷凍保存できる？アイスにする方法や賞味期限の目安を紹介

豆乳は冷凍でアイスができることを知っていますか？

冷凍保存することでアイスのような食感を楽しめるので、豆乳をアレンジしたいと考えている方は冷凍保存しておきましょう！

今回は、豆乳の冷凍保存と賞味期限の目安について解説します。

豆乳を冷凍でアイスにする方法やおすすめの豆乳の味も紹介しますので、豆乳をアレンジする際の参考にしてみてください。

目次 -お好きなところからお読み下さい-

豆乳は冷凍できる？

豆乳は冷凍保存が可能ですが、冷凍すると解凍時に分離して質感が変わってしまいます。

そのため、冷凍した豆乳は解凍してそのまま飲むよりも、アイスにしたり、ヨーグルトや離乳食に加えてアレンジするのがおすすめです。

冷凍した豆乳は、解凍せずに凍らせた状態でアレンジしましょう。

豆乳を冷凍保存でアイスにする方法と賞味期限の目安を紹介します。

豆乳を冷凍保存でアイスにする際は、パックのまま保存する方法と、別の容器に移して保存する方法があります。

まずは、パックのまま保存する方法を紹介します。

【豆乳をパックのまま冷凍保存する方法】

豆乳をパックで冷凍する際は、パックの折りたたみ部分を立てておきましょう。折りたたみ部分が固まってアイスを取り出せなくなるので、あらかじめ折りたたみ部分を立てておくことで食べやすくなります。

続いては、別の容器に移して冷凍保存する方法です。

【豆乳を別の容器に移して冷凍保存する方法】

豆乳を小分けにして保存する場合は、製氷機や型に入れて固めましょう。

豆乳を冷凍保存した場合の賞味期限の目安は、約1～2週間です。

ただし、別の容器で冷凍した豆乳は、パックの状態で保存したものと比べて劣化しやすいので、できるだけ早めに食べ切りましょう。

豆乳は甘くない調整豆乳や無調整豆乳などがありますが、アイスにする場合は、甘みや香りが加わった豆乳飲料がおすすめです。

キッコーマンで発売されている豆乳飲料には、バナナ味やチョコミント味、バニラアイス味などがあります。

甘みや香りのある豆乳飲料を使うことで、さまざまな風味のアイスを楽しめます。

ここからは、腐った冷凍豆乳の特徴を紹介します。

冷凍した豆乳は解凍すると品質が落ちて腐ってしまうことがあります。

上記のような特徴が一つでも現れたら腐っている可能性が高い為、すぐに処分しましょう。