ホットケーキの日持ちする保存方法は？賞味期限の目安やふわふわに焼くコツを紹介

作ったホットケーキは冷凍保存で日持ちすることを知っていますか？

今回は、ホットケーキの保存方法と賞味期限の目安を【冷蔵・冷凍】にわけて紹介します。

冷凍ホットケーキの解凍方法やおいしく焼くコツ、腐るとどうなるのかもまとめましたので、是非参考にしてみてくださいね。

目次 -お好きなところからお読み下さい-

【冷蔵】ホットケーキの保存方法・賞味期限

ホットケーキの冷蔵保存方法と賞味期限を紹介します。

ホットケーキの正しい冷蔵保存方法は以下のとおりです。

焼いて時間が経ったホットケーキは、乾燥しないように霧吹きなどで水を両面にかけてからラップに包んでください。

ホットケーキはニオイ移りしやすいため、保存容器に入れてしっかりと密閉しましょう。

ホットケーキを冷蔵保存した場合の賞味期限は、2～3日です。

冷蔵保存はあまり日持ちしないので、数日で食べきる場合のみ冷蔵庫で保存しましょう。

続いては、ホットケーキの日持ちする冷凍保存方法と賞味期限の目安を紹介します。

ホットケーキの冷凍保存方法は以下のとおりです。

焼いたホットケーキは水分を逃さないためにも粗熱がとれて温かいうちにラップで包みましょう。

重ねて保存するとホットケーキが潰れてしまうため、必ず平らにして冷凍してください。

冷凍したホットケーキは、自然解凍・電子レンジ解凍・フライパンで解凍する方法があります。

自然解凍する場合は、使う前日に冷蔵庫に移してじっくりと解凍させてください。

電子レンジで加熱解凍する場合は、1枚あたり1分程度を目安に様子を見ながら温めましょう。

フライパンを使って解凍する場合は、弱火でバターを溶かして、冷凍ホットケーキを蒸します。蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りふっくらした仕上がりになります。

冷凍保存したホットケーキの賞味期限の目安は約1ヶ月です。

正しい手順で冷凍することで長期保存が可能なので、長く日持ちさせたい場合は冷凍保存しましょう。

ただし、保存期間が長いほどホットケーキの品質は落ちてしまうため、できるだけ早めに食べきることをおすすめします。

解凍したホットケーキをふわふわにおいしく焼くなら次の方法をお試しください。

ホットケーキはバターを塗ってから焼くと、表面の水分が飛ぶため、ふっくらとおいしく仕上がります。

また、ラップした状態で電子レンジで温めてから、トースターで焼くと、焼き立てのような食感を楽しめます。

ここからは、腐った食べられない状態のホットケーキの特徴を紹介します。

【腐ったホットケーキの特徴】

ホットケーキは、保存した期間や環境によって腐ってしまう場合もあります。

冷凍保存していても、冷凍する前に長い時間常温や冷蔵で保存していた場合は傷みやすいので注意しましょう。

上記のような特徴がひとつでも当てはまる場合は食べずに処分してください。