あまり日持ちしないパンは、冷凍することで長期的な保存が可能ですが、おいしく食べる方法は知っていますか？
今回は、冷凍したパンの解凍方法・おいしく焼くコツを紹介します。
冷凍したパンを解凍する際の注意点もまとめましたので、冷凍パンを食べる際の参考にしてみてくださいね。
目次 -お好きなところからお読み下さい-
冷凍パンのおすすめ解凍方法は？
冷凍したパンは、次の方法で解凍できます。
- オーブントースター
- フライパン
- 電子レンジ
- 自然解凍
ただし、パンの種類によっておすすめの解凍方法は異なるため、この記事で紹介するパンに合った方法で焼きましょう。
また、パンの種類によって賞味期限の目安が異なるため、冷凍する際は、事前に賞味期限を確認しておきましょう。
冷凍パンをオーブントースターで解凍する方法
冷凍パンはオーブントースターで簡単に解凍できます。
なかでも、次のパンがオーブントースターの解凍に向いています。
- 食パン
- クロワッサン
- バケット
- メロンパン
ここからは、オーブントースターを使って解凍する方法をパンの種類にわけて紹介します。
食パンやバケットをオーブントースターで解凍する方法
食パンやバケットをオーブントースターで解凍する方法は以下のとおりです。
- オーブントースターを200度に設定する
- 3分ほど予熱する
- 凍ったままのパンをオーブントースターにいれる
- 4分ほど焼く
冷凍した食パンやバケットをオーブントースターでおいしく解凍するには余熱時間を守ることが非常に大切です。
余熱をしないと解凍するまで時間がかかり、風味が落ちてしまいます。
バケットを解凍する場合は、事前に自然解凍をして、焼く前に霧吹きで2～3回ほどかけておくと、より美味しく焼き上がります。
クロワッサンをオーブントースターで解凍する方法
クロワッサンをオーブントースターで解凍する方法は以下のとおりです。
- 冷凍クロワッサンのラップを外して10分ほど自然解凍する
- オーブントースターを100度に設定する
- 3分ほど予熱する
- クロワッサンをアルミホイルで包む
- 温度を120度に上げて、クロワッサンを7分ほど焼く
- オーブントースターから取り出しそのまま2分ほど置く
クロワッサンをオーブントースターで焼くとバターが溶けるため、焼いた後も2分程そのまま置いておきましょう。
少し置いておくことで、バターが固まりおいしく食べられます。
メロンパンをオーブントースターで解凍する方法
メロンパンをオーブントースターで解凍する方法は以下のとおりです。
- オーブントースターを100度に設定する
- 3分ほど予熱する
- 冷凍メロンパンのラップを外して電子レンジで30秒ほど加熱する
- メロンパンにアルミホイルを被せる
- メロンパンをオーブントースターに入れて2分ほど焼く
冷凍メロンパンを解凍する場合は、はじめに電子レンジで内部を温め、その後にオーブントースターで表面を焼きます。
手間はかかりますが、加熱した後に表面を焼くことでよりサクサクふわふわとした美味しいメロンパンに仕上がります。
冷凍パンをフライパンで解凍する方法
オーブントースターが自宅にない、または壊れて使えない場合は、フライパンを使って解凍しましょう。
フライパンを使って解凍できるパンは、主に食パンとバケットです。
バターの量が多いクロワッサンやメロンパンなどは表面が焦げてしまうため、フライパンでの解凍は不向きです。
食パンとバケットをフライパンで解凍する方法
フライパンを使って食パンやバケットを解凍する方法を紹介します。
- 冷凍パンをそのままフライパンにのせる
- フライパンに蓋をして2～3分ほど中火にかける
- 蓋を開けてパンを裏返し、焼き色がついたら出来上がり
フライパンを使って食パンやバケットを解凍する場合は、フライパンの蓋して解凍しましょう。
蓋をすることで、パンの水分が水蒸気となり、ふわふわとした食感に仕上がります。
冷凍パンを電子レンジで解凍する方法
以下のパンは、オーブントースターやフライパンではなく、電子レンジで解凍するとおいしく仕上がります。
- 厚切りパン
- 惣菜パン
- 菓子パン
ここからは、電子レンジを使って解凍する方法をパンの種類にわけて紹介します。
厚切りパンや菓子パンを電子レンジで解凍する方法
厚切りのパンや惣菜パンは、以下の方法で加熱解凍しましょう。
- 冷凍パンを新しいラップで包み直す
- 電子レンジに入れて500W10～30秒ほど温める
パンの厚さや具材によって、解凍する時間が異なります。
30秒ほど温めても解凍できていない場合は、さらに10秒ごとに調節しながら温めてみましょう。
菓子パンを電子レンジで解凍する方法
菓子パンを電子レンジで解凍する方法は以下のとおりです。
- 冷凍菓子パンを冷蔵庫に移して自然解凍する
- 自然解凍したら新しいラップで包み直す
- 電子レンジに入れて500W10～30秒ほど加熱する
菓子パンを電子レンジで加熱解凍する場合は、事前に冷蔵庫で自然解凍しておくことが大切です。
菓子パンも具材によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら温めましょう。
冷凍パンを解凍する際の注意点
パンの種類に関係なく、一度解凍したパンの再冷凍はNGです。
パンに限らず全ての食材は、再冷凍することで水分が凍り、細胞壁が破壊し栄養価が下がってしまいます。
また、再冷凍・再解凍したパンを食べると、菌が繁殖し食中毒を引き起こす可能性が高まるため、一度解凍したパンは再冷凍せずに食べきりましょう。
