パフェとサンデーの違いとは

パフェとサンデーの違いとは

この記事では

・パフェとは

・サンデーとは

・パフェとサンデーの違いとは

についてまとめました。

 

 

パフェとは

背の高いグラスに、フルーツやアイスクリーム、スポンジや生クリームなどをベースに積み重ね、様々なトッピングを施した彩り豊かなデザートのことです。

トッピングはチョコレートソースやフルーツソース、コーンフレークやお菓子などパフェに合わせてバリエーションも様々です。

そもそも「パフェ」とは日本で作られた言葉であり、フランス語の「パルフェ(Parfait)」が由来と言われています。

パルフェとは「完全な」という意味で、「完全なデザート(お菓子)」という意味として付けられたのだと言います。

しかしフランスのパルフェとは、現在日本でイメージするパフェとは全く異なるものでした。

生クリーム・卵黄・砂糖を混ぜ、型に入れて冷やし固めたものに、フルーツソースなどをかけたものでした。

軽い口当たりのアイスクリームのようなデザートだったそうです。

それが日本に伝わり、スポンジやフルーツなど加えられ、現在の華やかなパフェになっていったのです。

サンデーとは

サンデーとはアメリカが発祥のアイスクリームがベースになるデザートのことです。

高さは低く、幅の広いグラス容器に入れられてるものが多いようですが、実際のところは店舗によって異なるようです。

中身はパフェとほぼ一緒で、アイスクリームや生クリームなどに様々なソースやトッピングで仕上げられています。

それぞれの内容に合わせてチョコレートサンデー、フルーツサンデーと呼び名を変えています。

毎週日曜に限り、アイスクリーム店で販売されていたことから、サンデーと呼ばれるようになったとも言われていますが、日曜日を意味する「sunday」とは別表記で「sundae」と記されます。

日曜日はイエス・キリストの安息日だったため、そのままの綴りではなく、「sundae」と表記することとなったそうです。

パフェとサンデーの違いとは

パフェとサンデーの違いとしてはっきりしていることは発祥の国です。

パフェはフランス発祥、サンデーはアメリカ発祥のデザートです。

パフェは背が高く細長いグラスに、サンデーは低く幅のあるグラスに盛り付けられることが多いようですが、店舗によっても異なります。

中身はほとんど変わりませんが、パフェはコーンフレークやアイス、生クリームなどを層にして積み重ね、サンデーはアイスクリームをベースにソースやトッピングで彩られるといったイメージが一般的のようです。

どちらもレストランやカフェなどで人気のデザートです。定番のものだけでなく、季節に合わせたメニューも様々です。

バリエーション豊かなメニューで１年中私たちを楽しませてくれます。

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